タイ料理にまつわるタイ語 タイ語で料理名を覚えよう１ 定番のメニューはこちら
タイの食堂でタイ語で注文ができるようになると、お店とのコミュニケーションや食べられるものの幅がぐんと広がります。料理名や良く使う食材名、注文のしかたから味付けの希望まで、少しずつでも覚えていきましょう！
タイ料理にまつわるタイ語 
タイ料理の食材 タイ料理に使うスパイスやハーブはどんなものがあるの？
タイ料理に使う食材と言えば、まずは唐辛子ですね。もちろん他にもたくさんあるので、今日はタイ料理に必須の食材の中でも、もっとも頻繁に使われるスパイスやハーブ類をご紹介したいと思います。
コラム タイ料理で一番美味しいと思う日本人好みのものは？
「タイ料理で一番好きなのは何ですか？」とよく聞かれますが、うーん、本当に答えに困るところです。そこで、世間でも人気のタイ料理の中でも、私個人の感想を含めご紹介したいと思います。
タイ料理の調味料 タイの調味料に使う調味料ってどんなものがあるの？
タイ料理には日本でも定番の調味料の他、日本ではあまり馴染みのない調味料まで、たくさんの種類があります。その調味料を、少しずつご紹介していきたいと思います。