コラム

タイ料理で一番美味しいと思う日本人好みのものは?

「タイ料理で一番好きなのは何ですか?」 とよく聞かれますが、うーん、本当に答えに困るところです。 そこで、世間でも人気のタイ料理の中でも、私個人の感想を含めご紹介したいと思います。
タイ料理の調味料

タイの調味料に使う調味料ってどんなものがあるの?

タイ料理には日本でも定番の調味料の他、日本ではあまり馴染みのない調味料まで、たくさんの種類があります。 その調味料を、少しずつご紹介していきたいと思います。
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